Navidad en Guatemala y cómo está influenciada por la cultura maya

El hecho de que el nacimiento de Jesús se celebre el 24 y 25 de diciembre resultó conveniente para la misión del Reino de España de imponer la religión cristiana a los indígenas mayas. Esto se debe a que cae cerca del solsticio de invierno el 21 de diciembre, el cual se celebra en la cosmovisión maya como “el nacimiento del nuevo sol” con ceremonias que incluyen diferentes ofrendas en veneración al sol como elemento vital y guía para la agricultura. El solsticio de invierno marca la noche más larga del año antes de que las horas de luz comiencen a aumentar nuevamente. Las ciudades mayas como Tikal y Copán se construyeron alineadas con el sol, razón por la cual el sol sale exactamente sobre el Templo III de Tikal en el solsticio de invierno, lo que indica el comienzo de importantes períodos de significado agrícola.

Como resultado, esas celebraciones nativas comenzaron a superponerse hasta que llegaron las nuevas festividades en Nochebuena y Navidad. Este sincretismo eventualmente creó una amalgama única de tradiciones de diversos orígenes que surgen durante las fiestas de Adviento y Navidad en Guatemala. Sin embargo, debe ser
Enfatizó que este fenómeno no ha ocurrido de manera pacífica sino que es resultado de la opresión cultural practicada por los invasores.

Muy visiblemente importada por la potencia colonizadora europea, es la veneración de imágenes sagradas como el Niño Jesús, María y José, los Reyes Magos y mucho más tarde, en el siglo XIX, el árbol de Navidad.

Otra tradición muy practicada y arraigada en la festividad cristiana son las llamadas posadas durante los 9 días previos a la Navidad. Consisten en pequeños grupos de personas que recorren las calles de casa en casa recreando el viaje de María y José a Belén pidiendo ser
Se les da la bienvenida. Por lo general, se les recibe con una taza de “ponche”, una bebida caliente hecha con piña fresca y otras frutas, especias y tamales.

La creación de belenes que visualizan el nacimiento de Jesús también está muy extendida en Guatemala y, a menudo, se realiza con gran detalle artístico e incluye artesanías locales. Al centrarse en los detalles de estas piezas de arte religioso, rápidamente se descubren elementos de origen maya: es muy común que las pequeñas figuras que representan a María, José y sus visitantes visten la ropa tradicional maya e incluso el Niño Jesús está vestido con tejidos mayas. con patrones y símbolos locales.

En los belenes y utilizados como decoración doméstica se incluyen varios materiales y elementos pertenecientes al rico patrimonio de simbolismo espiritual ligado al entorno biológico maya que forman parte de las ceremonias antiguas pero que también están presentes durante la época navideña: hojas y piñas de pino, bellota y hojas, hojas de palma, musgo, ramitas de ciprés y las flores de la planta detilandsia conocida como “patas de pollo”.

Las más influenciadas por la cultura nativa son probablemente las tradiciones culinarias navideñas extendidas y bien establecidas en toda Guatemala. Los guatemaltecos asocian dos componentes culinarios principales con la Navidad: el chocolate caliente y los tamales o “paches” como una variación festiva de lo que comúnmente se disfruta.
Rollitos de maíz al vapor envueltos en diferentes tipos de hojas, por ejemplo, hojas de maíz o de plátano.

Tanto los tamales como el chocolate caliente son alimentos ceremoniales que han sido consumidos por los mayas desde hace miles de años. Durante celebraciones importantes como los solsticios de verano e invierno, los guías espirituales y los reyes magos disfrutaban de “panecillos” hechos con masa de maíz rellenos de pavo u otras carnes disponibles.
Los tamales, como plato más popular durante la Navidad, se representan en variaciones similares: algunos se sazonan con la hierba chipilín, otros se rellenan con pollo o cerdo. También existe una versión dulce que contiene chocolate, almendras, ciruelas y chiles. Pero todas las variaciones de tamales se basan en la
Misma receta: La típica “maza de maíz” se envuelve en hojas y se cuece al vapor en una olla grande antes de disfrutarla con salsas, frijoles o sola. Las familias más tradicionales varían los tipos de hojas que se usan para envolver los tamales durante la época navideña: en lugar de hojas de maíz o plátano usan hojas de “chocón”.
lo que les confiere un sabor distinguido y los hace aún más sabrosos que el resto del año.

Sin embargo, la tradición navideña con mayor importancia en la historia y cultura maya es seguramente el cacao, que se disfruta como chocolate caliente o sólido, condimentado con vainilla, cardamomo, canela u otros condimentos. El nombre maya original de los frijoles que ahora se disfrutan en todo el mundo es K'akaw' y se preparó en lo que se ha convertido en
Ha sido conocida como la bebida sagrada del “Ajaw”, el creador de la tierra y el cielo. El K'akaw' se preparaba como bebida ceremonial durante días festivos específicos a lo largo del año, como los días de ciertas constelaciones de estrellas que eran ocasiones de ceremonias y celebraciones. Aquellos fueron acompañados y están hoy por
ofrendas consistentes en cacao, incienso, plumas y el comercio de “Chocol'ja”, origen de la palabra “chocolate”.

Colón fue el primer europeo en entrar en contacto con el cacao y después de que los colonizadores inicialmente no apreciaran mucho su sabor, eventualmente trajeron los primeros granos a España hasta 1585, desde donde rápidamente comenzó a conquistar toda Europa para su uso médico y culinario.

Es evidente que las celebraciones navideñas en Guatemala son una mezcla única de elementos festivos que son el resultado de la exitosa imposición de la religión cristiana por parte de los colonizadores españoles y la resiliencia cultural y la fuerza de los indígenas mayas. Es una gran oportunidad para aprender más sobre guatemalteco.
historia y cultura y seguramente para disfrutar de muchos tamales y chocolate caliente.

¡Feliz Navidad!